Petit précis d'oenologie tome 4
Jean-Luc Berger
EAN : 9782855578378
Éditeur : FRANCE AGRICOLE
Collection : Vigne et vin
Date de parution : 18/10/2023
Format : 22 mm x 230 mm x 165 mm
Presentation : Broché
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45,00 €
Résumé
Cette collection « Petits précis taillés pour les vignerons » est un véritable outil de réflexion, de formation et de communication, il résulte d’une collaboration entre enseignants en lycées, universités et écoles d’ingénieurs, ingénieurs de centres techniques ou de conseil. Doté d’une riche iconographie, il s’adresse aux étudiants, aux vignerons et aux ingénieurs.
La collection Les petits précis taillés pour les vignerons comporte 5 autres tomes :
La collection Les petits précis taillés pour les vignerons comporte 5 autres tomes :
- Deux tomes « viti » abordant toutes les questions sur la production du raisin.
- Un premier tome regroupant l’ensemble des connaissances la baie, les biotechnologies et les différents types de vinifications.
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