Une nuit d'automne, un homme s'effondre sur les pavés de Montmartre. Témoin de la scène, une résidente du quartier est formelle : un deuxième individu faisait face à la victime et, comme enlacés, ils semblaient danser avant le drame. Dépêchée sur les lieux, la police découvre le cadavre de Gunnar Richter, un entrepreneur d'origine allemande, poignardé avec une arme mystérieuse et introuvable.
Théodore, le fils du défunt, engage le détective privé Chris Papas pour l'aider à rapatrier le corps de son père en Grèce, où ce dernier voulait être inhumé. C'est là, dans le cimetière d'un petit village, que Papas va trouver une vieille carte énigmatique qui le conduira aux confins du désert du Kalahari. Peu de temps après, c'est au tour de Théodore de disparaître...
Laissant derrière lui le seul être qui lui est cher, sa chienne Betty Blue, c'est entre les contrées du Sud de l'Afrique, la Grèce et les toits de Paris que le détective solitaire tentera de résoudre l'affaire de la famille Richter.
Polar trépidant, roman d'aventures et de voyages, "Le Couteau des sables" est une plongée fascinante dans les mécanismes d'une vengeance aux multiples visages.