Japon le livre de cuisine
Nancy Singleton-Hachisu
EAN : 9780714877709
Éditeur : PHAIDON FRANCE
Collection : Cuisine
Date de parution : 27/09/2018
Format : 40 mm x 276 mm x 187 mm
Nombre de pages : 464
Presentation : Relié
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Résumé
Un recueil de recettes accessibles et savoureuses, issues de l'une des gastronomies les plus appréciées au monde.Les mets emblématiques du Japon - sushi, ramen, tempura - sont appréciés dans le monde entier. Avec cet ouvrage, Nancy Singleton Hachisu met à la portée de tous les plats typiques et régionaux de la gastronomie japonaise. Soupes, nouilles, condiments vinaigrés, fondues, desserts ou encore plats à base de légumes, ce magnifique ouvrage composé de quatre cents recettes offre un tour d'horizon exhaustif de la cuisine nipponne.
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