agendaamerican-literaturearrow-leftarrow-rightarrowsmallartbest-sellercartcomiccontact-illucontactcontactbdotsdrop-downenglish-literaturefacebookfavoritefrench-literaturegeographygo-arrowgooddealhearthistoryhomeinfoinformationinstagramlegallinkedinlivre_no_imagelocationnaturenewsnewsletterpanierpinterestpoliticspratical-lifeschedulessciencesearchsearchbsearchplusRechercheavancéeshelvesstationerytwitteruserviadeovimeowhere-to-find-usyouthyoutube
Librairie L'Opuscule
FERRANDI PARIS - FRUITS - RECETTES ET TECHNIQUES D-UNE ECOLE D-EXCELLENCE - FERRANDI PARIS - FLAMMARION

FERRANDI Paris - Fruits

Ferrandi Paris
EAN : 9782080254733
Éditeur : FLAMMARION
Collection : Gastronomie
Date de parution : 27/10/2021
Format : 31 mm x 288 mm x 220 mm
Nombre de pages : 304
Presentation : Relié
Disponible sous 3/4 jours
29,90 €

Résumé

Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception. Éplucher un ananas ; Monder des amandes ; Prélever les segments d'un agrume ; Historier un melon ; Préparer une gelée de coing... Découvrez toutes les bases essentielles pour cuisiner les fruits. Près de 40 techniques expliquées en plus de 150 gestes en pas à pas. Cake au kumquat ; Forêt-Noire ; Salade de king crabe au pomélo ; Granité de pastèque ; Pains aux raisins ; Fines claires pochées à la grenade... Préparez plus de 75 recettes simples, sophistiquées ou incontournables pour égayer vos repas et régaler votre entourage.

Ils pourraient vous plaire

Dictionnaire amoureux des cafés
DICTIONNAIRE AMOUREUX DES CAFÉS
Jean-Marie Gourio, Alain Bouldouyre
28,00 €
Disponible sous 3/4 jours
La meilleure façon de manger - 3ème édition
LA MEILLEURE FAÇON DE MANGER - 3ÈME ÉDITION
Thierry Souccar
24,90 €
Disponible sous 3/4 jours
Mook - c'est meilleur quand c'est bon
MOOK - C'EST MEILLEUR QUAND C'EST BON
XXX
12,90 €
Manquant sans date
Histoire(s) de vin (volume 2) - des lieux, des hommes et des
HISTOIRE(S) DE VIN (VOLUME 2) - DES LIEUX, DES HOMMES ET DES
Eric GLATRE
25,00 €
Disponible sous 3/4 jours
Des céréales qui changent !
DES CÉRÉALES QUI CHANGENT !
Valérie Cupillard
12,00 €
Disponible sous 3/4 jours
Petits gouters des ecoliers
PETITS GOUTERS DES ECOLIERS
MOUDNIB/DUCHESNE
1,00 €
Disponible sous 3/4 jours
So nat. - des légumes & du goût !
SO NAT. - DES LÉGUMES & DU GOÛT !
Zohra Levacher
26,00 €
Disponible sous 3/4 jours
La sagesse du vin
LA SAGESSE DU VIN
Enrico Bernardo
17,90 €
Arrêt de commercialisation

Menu

Accueil

Chercher

Connexion

Contact

En poursuivant la navigation sur le site, vous acceptez le dépôt de cookies et autres tags pour vous proposer des services et offres adaptés, des fonctions de partage vers les réseaux sociaux, permettre la personnalisation du contenu du site et analyser l’audience du site internet. Aucunes informations ne sera partagée avec des partenaires de Librairie L'Opuscule.

Paramétrer les cookies

Déjà client

Nouveau client

Créer un compte