Dictionnaire des expressions gourmandes - 1500 expressions g
Stéphane GILLET
EAN : 9782363583871
Éditeur : VENDEMIAIRE
Collection : Vendemiaire
Date de parution : 25/08/2022
Format : 33 mm x 220 mm x 159 mm
Nombre de pages : 420
Sur commande
19,90 €
Résumé
Savez-vous d'où vient l'expression "Ramener sa fraise" ? Que le mot "baragouiner" vient des Bretons du Moyen Age qui, arrivant à l'auberge, demandaient "Bara ! Gwin ! " , donc du pain (bara) et du vin (gwin) ? Qu'avant l'invention des boîtes de conserve au XIXe siècle, on était "pressés comme des harengs en caque" et non "serrés comme des sardines" ? En France, où tout semble être une affaire de goût, on aime la "bonne chère" , "avoir le dos au feu et le ventre à table" ou "se taper la cloche" . Il n'est pas rare de "manger comme un chancre" ou de "boire comme un Templier" avant de se retrouver "ivre comme soupe" , même s'il peut être plus raisonnable de "mettre de l'eau dans son vin" si l'on veut éviter de "raisonner comme une huître" . Aucune langue autre que le français ne compte autant d'expressions, de locutions, de métaphores, de proverbes, de dictons, liés à la cuisine, à la nourriture et à l'art de la table. Qu'on ait une tablette de chocolat ou de la brioche à la place du ventre, cet ouvrage, destiné aux soupe-au-lait autant qu'aux bonnes pâtes, nous présente les origines et transformations de plus de 1 500 expressions gourmandes, anciennes ou nouvelles. Le livre le plus complet sur le sujet et l'outil idéal pour nourrir sa culture générale.
Stéphane Gillet est historien et philosophe.
Stéphane Gillet est historien et philosophe.
Ils pourraient vous plaire
LA MEILLEURE FAÇON DE MANGER - 3ÈME ÉDITION
Thierry Souccar
Disponible sous 3/4 jours
COOKIES
Baptiste Fache
Disponible sous 3/4 jours
MARMITON - BIEN MANGER SANS SE RUINER ! - 60 RECETTES GOURMANDES À PETIT PRIX
Marmiton
Disponible sous 3/4 jours
SWEET
Yotam Ottolenghi
Disponible sous 3/4 jours
L'ART DE NOURRIR
Bruno Verjus
Disponible sous 3/4 jours
SOUPES D'ÉTÉ
Alexis Voisenet
Disponible sous 3/4 jours
LA CUISINE DANS GHIBLI
Thibaud Villanova
Disponible sous 3/4 jours
POURQUOI LA FONDUE FAIT DES FILS ? ET AUTRES QUESTIONS FROMAGÈRES
Jamy Gourmaud
Arrêt de commercialisation
LA MEILLEURE FAÇON DE MANGER - 3ÈME ÉDITION
Thierry Souccar
Disponible sous 3/4 jours
COOKIES
Baptiste Fache
Disponible sous 3/4 jours
MARMITON - BIEN MANGER SANS SE RUINER ! - 60 RECETTES GOURMANDES À PETIT PRIX
Marmiton
Disponible sous 3/4 jours
SWEET
Yotam Ottolenghi
Disponible sous 3/4 jours
L'ART DE NOURRIR
Bruno Verjus
Disponible sous 3/4 jours
SOUPES D'ÉTÉ
Alexis Voisenet
Disponible sous 3/4 jours
LA CUISINE DANS GHIBLI
Thibaud Villanova
Disponible sous 3/4 jours
POURQUOI LA FONDUE FAIT DES FILS ? ET AUTRES QUESTIONS FROMAGÈRES
Jamy Gourmaud
Arrêt de commercialisation
